【身份档案】

《神农本草经》：将蜂蜜列为“上品”，记载其“味甘，平。主心腹邪气，诸惊痫痓，安五藏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服强身延年”。

现代研究表明，蜂蜜中的黄酮类、多酚类等物质具有抗氧化作用；其酸性环境和酶类成分可辅助治疗外伤和消化道疾病；此外，蜂蜜还能调节炎症因子，发挥抗炎作用 。

蜂蜜性平味甘，归肺、脾、大肠经，甘味入脾，能滋补中气，润肺、润肠。

【食用指南】

别再只会冲蜂蜜水啦~

1.蜂蜜烤香蕉

香蕉对半切，淋 1 勺蜂蜜，烤箱 180℃烤 10 分钟，外焦里糯，比甜品店还香

2.蜂蜜酸奶杯

一层酸奶+一层燕麦+一层水果+淋蜂蜜，冷藏1小时，低卡代餐超饱腹

3.蜂蜜鸡翅

鸡翅焯水后，用蜂蜜+生抽+姜片腌 30 分钟，煎至两面金黄，甜香不腻，隔壁小孩馋哭了

4.蜂蜜+生姜

晨起喝一杯，暖身驱寒，女生生理期友好

5.蜂蜜+雪梨

蒸 15 分钟，秋冬润燥神器，老人小孩都爱

冷知识

蜂蜜不是越贵越好

选蜂蜜认准 3 个 “金标准”

1.看配料表

只有“蜂蜜”二字，无添加蔗糖、果葡糖浆

2.看状态

真蜂蜜会结晶（像冰淇淋质地），假蜂蜜永远清澈

3.看来源

优选槐花蜜、荆条蜜，成熟蜜比未成熟蜜营养翻倍